"ANACHRONISTISCH"
09.03.2019
Ragout "really" Fin "Miniatur"
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Ochsenschwanzsuppe "Opa Fritz"
mit Tomaten-Concassée
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Toast Hawaii "Edelvariante"
Azoren-Ananas auf Bio-Dinkeltoast
mit Parmaschinken und Raclettekäse
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Königsberger Klopse "Oma Grete"
vom Milchkalb mit Kapern und Pellkartoffel und viel viel Sauce
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echter Vanillepudding "Ente"
mit Sauerkirschsauce und
Schokoladensalami/kalter Hund
"Kindheitserinnerung"
Ein Abend mit den absoluten Klassikern aus der Wirtschaftswunderzeit und einem Stromausfall - so wunderbar aus der Zeit gefallen. Serviert auf Tellern von 1865, verspeist mit Silberbesteck von 1927...herrlich!
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