"AZORENHOCH"

18.11.2017

 

Muschel "Caldeiras" in leichter Zitronen-

Knoblauchbutter
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Erdbeer-Tomaten-Gazpacho "Sao Roque"

mit Frischkäsenocken & Sesamstange
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Hamburger "Madalena" im Bolo Levedo mit Queijo do Sao Jorge und Azorenananaschutney
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Cozido "Furnas" - 6 h geschmorter Rind- und Hühnchenfleischeintopf mit Kohl, Karotte und Inhame

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Crème "Piedade" Schichtdessert aus Dulche de Leche-Karamellmousse mit

Vanillebutterkeks-"Sand"

und Chá Gorreana

"Inselhopping" der anderen Art: Eine kulinarische Reise auf die Azoren mit Vulkandampf, Exotik und dem einzigen

auf europäischem Boden gewachsenen Tee.

AZORENHOCH Amuse
AZORENHOCH Amuse

Jakobsmuschel "Caldeiras" in leichter Zitronen-Knoblauchbutter mit essbaren Büten

AZORENHOCH Deko
AZORENHOCH Deko

Hortensien, Lavastein, Treibholz und Steingut-Geschirr - AZOREN pur!

AZORENHOCH Vorspeise I
AZORENHOCH Vorspeise I

Hamburger "Madalena" im Bolo Levedo, mit Queijo do Sao Jorge und Azorenananaschutney

AZORENHOCH Die Gäste
AZORENHOCH Die Gäste

alles zusammen...auf die Inseln - zumindest kulinarisch :-)

AZORENHOCH Vorspeise II
AZORENHOCH Vorspeise II

Erdbeer-Tomatengazpacho "Sao Roque" mit Frischkäsenocke und Sesamknusperstange

AZORENHOCH Gäste
AZORENHOCH Gäste

Sylwie und Dan

AZORENHOCH Hauptgang
AZORENHOCH Hauptgang

Cozido "Furnas", 6h geschmorter Rind- und Hühnchenfleischeintopf mit Kohl, Karotten und Inhame

AZORENHOCH Gäste
AZORENHOCH Gäste

Katharina und Michelle

AZORENHOCH Dessert
AZORENHOCH Dessert

Crème "Piedade", Schichtdessert aus Dulche-de-Leche-Karamellmousse mit Vanillebutterkeks-"Sand" und Chá Gorreana Tee

AZORENHOCH
AZORENHOCH

Dominique und Lutz

AZORENHOCH Gäste
AZORENHOCH Gäste

Renata und Eugen

AZORENHOCH Gäste
AZORENHOCH Gäste

Serap und Dominique

AZORENHOCH Athmo
AZORENHOCH Athmo

So ein Hamburger ist einfach was zum Anfassen :-)

AZORENHOCH Athmo
AZORENHOCH Athmo

interessante Gespräche über Reiseziele von Mexiko über Jamaika, von Japan bis zu den Azoren...weitgereiste Gäste