BALI BABY - indonesische Kulinarik "mitten im Schwabenländle"

"BALI BABY"

"AjiAnoms´ Welcome Drink"

erfrischender PakChoi-Ananas-Shot

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"Siboghana Waroeng"

frittiertes Gemüse und Austerpilze mit

Sambal Badjak und Gurkenrelish

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"Bakso Ayam"

feine Fleischbällchen in kräftiger Brühe mit Gemüse, Kräuterm & Bihun Nudeln

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"Nasi Goreng & Satay"

gebratener Reis mit Gemüse, Zwiebel-Krupuk und Hähnchengrillspieß mit Erdnuss-Kokossauce

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"Pisang Goreng auf Bubur Hitam"

frittierte Uurú-Banane mit Kokosblütenzuckerkaramell auf schwarzem Klebereis und Grünteeeis

Bali und die indonesische Küche ins heimische Esszimmer gebracht - authentisch, bodenständig, mit Seele.

BALI BABY Amuse

PakChoi-Limetten-AnanassmoothieShot direkt aus der frischen Kokosnuss

BALI BABY Athmo

Die Gäste im Gespräch und in Urlaubsstimmung

BALI BABY Vorspeise I

frittiertes Gemüse und Austernpilze im Tapioka-Gewürzmantel mit Sambal Badjak und Gurkenrelish

BALI BABY es wird gespannt gelauscht

BALI BABY Vorspeise II

Bakso Ayam - kräftige Brühe mit Fleischbällchen und Bihun-Nudeln - und ganz OHNE Glutamat :-)

BALI BABY Gäste II

es war sogar ein (Bali) Baby anwesend: Ferdinand, 1 Jahr alt - macht sich an den Tomaten zu schaffen:-)

BALI BABY Hauptgang

Nasi Goreng mit Zwiebel-Krupuk, Satay Spieß und Erdnuss-Kokossauce

BALI BABY Deko

rote Leinentücher liegen auf frischen Bananenblättern, Bastmatten, Essstäbchen und die royale balinesische Hibiskusblüte

BALI BABY Dessert

frittierte Banane mit Sesam, Kokosblütenzuckerkaramell, schwarzem Kokos-Klebereis und Grünteeeis