"BALI BABY"

17.08.2019

 

"AjiAnoms´ Welcome Drink"

erfrischender PakChoi-Ananas-Shot


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"Siboghana Waroeng"

frittiertes Gemüse und Austerpilze mit

Sambal Badjak und Gurkenrelish


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"Bakso Ayam"

feine Fleischbällchen in kräftiger Brühe mit Gemüse, Kräuterm & Bihun Nudeln


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"Nasi Goreng & Satay"

gebratener Reis mit Gemüse, Zwiebel-Krupuk und Hähnchengrillspieß mit Erdnuss-Kokossauce


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"Pisang Goreng auf Bubur Hitam"

frittierte Uurú-Banane mit Kokosblütenzuckerkaramell auf schwarzem Klebereis und Grünteeeis

Bali und die indonesische Küche ins heimische Esszimmer gebracht - authentisch, bodenständig, mit Seele.

BALI BABY Amuse
BALI BABY Amuse

PakChoi-Limetten-AnanassmoothieShot direkt aus der frischen Kokosnuss

BALI BABY Athmo
BALI BABY Athmo

Die Gäste im Gespräch und in Urlaubsstimmung

BALI BABY Vorspeise I
BALI BABY Vorspeise I

frittiertes Gemüse und Austernpilze im Tapioka-Gewürzmantel mit Sambal Badjak und Gurkenrelish

BALI BABY es wird gespannt gelauscht
BALI BABY es wird gespannt gelauscht
BALI BABY Vorspeise II
BALI BABY Vorspeise II

Bakso Ayam - kräftige Brühe mit Fleischbällchen und Bihun-Nudeln - und ganz OHNE Glutamat :-)

BALI BABY Gäste II
BALI BABY Gäste II

es war sogar ein (Bali) Baby anwesend: Ferdinand, 1 Jahr alt - macht sich an den Tomaten zu schaffen:-)

BALI BABY Hauptgang
BALI BABY Hauptgang

Nasi Goreng mit Zwiebel-Krupuk, Satay Spieß und Erdnuss-Kokossauce

BALI BABY Deko
BALI BABY Deko

rote Leinentücher liegen auf frischen Bananenblättern, Bastmatten, Essstäbchen und die royale balinesische Hibiskusblüte

BALI BABY Dessert
BALI BABY Dessert

frittierte Banane mit Sesam, Kokosblütenzuckerkaramell, schwarzem Kokos-Klebereis und Grünteeeis

BALI BABY Suppe-Gruppe
BALI BABY Suppe-Gruppe
BALI BABY Deko
BALI BABY Deko

...und über allem wacht Buddha :-)