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Nächster Termin: ausgesetzt bis auf Weiteres wegen Corona
"BALI BABY"
17.08.2019
"AjiAnoms´ Welcome Drink"
erfrischender PakChoi-Ananas-Shot
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"Siboghana Waroeng"
frittiertes Gemüse und Austerpilze mit
Sambal Badjak und Gurkenrelish
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"Bakso Ayam"
feine Fleischbällchen in kräftiger Brühe mit Gemüse, Kräuterm & Bihun Nudeln
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"Nasi Goreng & Satay"
gebratener Reis mit Gemüse, Zwiebel-Krupuk und Hähnchengrillspieß mit Erdnuss-Kokossauce
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"Pisang Goreng auf Bubur Hitam"
frittierte Uurú-Banane mit Kokosblütenzuckerkaramell auf schwarzem Klebereis und Grünteeeis
Bali und die indonesische Küche ins heimische Esszimmer gebracht - authentisch, bodenständig, mit Seele.
PakChoi-Limetten-AnanassmoothieShot direkt aus der frischen Kokosnuss
Die Gäste im Gespräch und in Urlaubsstimmung
frittiertes Gemüse und Austernpilze im Tapioka-Gewürzmantel mit Sambal Badjak und Gurkenrelish
Bakso Ayam - kräftige Brühe mit Fleischbällchen und Bihun-Nudeln - und ganz OHNE Glutamat :-)
es war sogar ein (Bali) Baby anwesend: Ferdinand, 1 Jahr alt - macht sich an den Tomaten zu schaffen:-)
Nasi Goreng mit Zwiebel-Krupuk, Satay Spieß und Erdnuss-Kokossauce
rote Leinentücher liegen auf frischen Bananenblättern, Bastmatten, Essstäbchen und die royale balinesische Hibiskusblüte
frittierte Banane mit Sesam, Kokosblütenzuckerkaramell, schwarzem Kokos-Klebereis und Grünteeeis
...und über allem wacht Buddha :-)