"KUHLINARIK"

02.04.2016

 

Portwein-Gewürzsud-Timbale vom Hohenloher Biorind mit Brioche
******
Salat von Avocado und kaltgebeiztem dry-aged-Filet mit Ahorn-Ingwer-Chillidressing
******
Consommé vom Bio-Galloway-Rind mit Tomatenfarcenocken
******
Filet-Medaillons vom Wagyu-Rind auf Zartbitterschokoladensauce mit Kartoffel-Birnen-Gratin
******
Kuhmilchvariationen: Dulche-deLeche-MilleFeuille, schwarzes Sesameis, NY Cheesecake Lemon-Style

 

 

Fünf Gänge rund um das liebe Rindvieh. 4x Fleisch und 1x alles Gute aus der Milch. Wir aßen Galloway, Hohenloher, Wagyu und Charolais - und das Alles Bio.

© 2019 zu Gast bei Lutz | Stuttgart

  • Instagram
  • w-facebook