"MILLI VANILLI"

26.09.2015

 

Bruschetta Trio - bunte Tomaten & Vanille-Öl | Avocado, Granatapfel & Vanillesalz | Vanille-Oliven-Tapenade
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Carpaccio von roter Beete an Vanille-Vinaigrette mit Orangen-Risotto-Rösti
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Vanille-Kürbis-Lauchschaumsüppchen mit Jakobsmuschel
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Hähnchenbrustfilet „réunionnaise“ mit Urmöhren und Reis „Black&White"
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Tahiti-Vanille-Mousse von weißer Schokolade auf Portwein-Beeren-Grütze

 

Es drehte sich alles um die „Königin der Gewürze“ in all ihren Facetten und Sorten, von der hierzulande fast nur die „Bourbon“ bekannt ist: Die Vanille.
 

ausgelassene Stimmung - yeah
ausgelassene Stimmung - yeah

Die Gäste des Menüs "MILLI VANILLI" bei bester Laune

Amuse bouche
Amuse bouche

Bruschetta trio - Vanille-Oliventappenade, Tomaten/Vanille-Öl und Avocado-Granatapfel-Vanillesalz

Menütafel
Menütafel
Again die nette Runde
Again die nette Runde

Ein wunderschöner Abend in toller Gesellschaft

Vorspeise die Erste
Vorspeise die Erste

Orangenrisottorösti mit roter Beete und Vanillevinaigrette

Tischdeko
Tischdeko

Athmo - Stimmung

Vorspeise die Zweite
Vorspeise die Zweite

Vanille-Kürbis-Lauchschaumsüppchen mit Jakobsmuschel

Die Gäste aus der "Kitchenview"
Die Gäste aus der "Kitchenview"
Hauptgang Vanillehühnchen
Hauptgang Vanillehühnchen

"reunionnaise" mit Urmöhren und Reis black&white

Angeregte Unterhaltung
Angeregte Unterhaltung

...und nicht nur ich fotografiere...

Das Desert
Das Desert

Tahitivanillemousse von weißer Schokolade auf Portwein-Beerengrütze

Close Up
Close Up

Orangenrisottorösti mit roter Beete und Vanillevinaigrette