"SABBERLOT!"

11.02.2017

Handgemachte Kräuterschupfnudeln auf Champagner-Filderkraut
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Gaisburger Marsch "Deluxe" - mit Galloway-Bio-Rind und Askalonzwiebelconfit
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Duett von der Maultasche

auf "buntem" Kartoffelsalat
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Trollingerbraten vom Bio-Albbüffel mit Opa Fritzs handgschabten Spätzle auf Balsam-Alblinsen und glacierten Karotten
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Brioche-Ofenschlupfer mit Vanille-Schottosoß´, Hagebuttensud und Stuagarder Roßbolla "24 Karat"

Schwäbischer geht´s nicht ! Alle Klassiker in einem Menü vereint und mit einem Hauch Moderne veredelt. Urig, heimatlich, gemütlich - ein toller Abend!