"SABBERLOT!"

11.02.2017

 

Handgemachte Kräuterschupfnudeln auf Champagner-Filderkraut
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Gaisburger Marsch "Deluxe" - mit Galloway-Bio-Rind und Askalonzwiebelconfit
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Duett von der Maultasche

auf "buntem" Kartoffelsalat
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Trollingerbraten vom Bio-Albbüffel mit Opa Fritzs handgschabten Spätzle auf Balsam-Alblinsen und glacierten Karotten
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Brioche-Ofenschlupfer mit Vanille-Schottosoß´, Hagebuttensud und Stuagarder Roßbolla "24 Karat"

 

Schwäbischer geht´s nicht ! Alle Klassiker in einem Menü vereint und mit einem Hauch Moderne veredelt. Urig, heimatlich, gemütlich - ein toller Abend!

10_Sabberlot_Kräuter-Schupfnudeln AB
10_Sabberlot_Kräuter-Schupfnudeln AB

Handgemachte Kräuterschupfnudeln mit Champagner-Filderkraut zum "Einstimmen"

10_Sabberlot_Tischdeko
10_Sabberlot_Tischdeko

Hier sagen Bilder mehr als tausend Worte....

10_Sabberlot_Vorspeise I
10_Sabberlot_Vorspeise I

Gaisburger Marsch - Deluxe "trocken" :-) - keine Angst, der Sud/die Brühe wurde frisch am Tisch aufgegossen

10_Sabberlot_Gäste
10_Sabberlot_Gäste

Irena und Thomas - strahlende Gesichter - strahlende Erscheinungen!

10_Sabberlot_Vorspeise II
10_Sabberlot_Vorspeise II

Duo von Maultaschen auf "buntem" Kartoffelsalat - "feine" vs. "Metzgermaultasche"

10_Sabberlot_Gäste
10_Sabberlot_Gäste

Elke und Marcel - eine Bereicherung - open minded - open hearted...

10_Sabberlot_Hauptgang
10_Sabberlot_Hauptgang

Trollingerbraten vom Albbüffel mit Opa Fritzs handgschabten Spätzle, auf Balsam-Alblinsen und glacierten Karotten

10_Sabberlot_Gäste
10_Sabberlot_Gäste

Die ganze Runde - auch dieses Mal rundum eine wundervolle Runde, tolle Atmosphäre mit angeregten Gesprächen...eine Bereicherung!

10_Sabberlot_Dessert
10_Sabberlot_Dessert

Edel-Ofenschlupfer aus Brioche auf Hagebuttensud mit Vanille-Schottosoß´ und Stuagarder Roßbolla "24K"