"SICILIANA"

18.07.2015

 

Hausgemachtes Olivenciabatta mit Chicoreebutter und Kräuterfrischkäse
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Frittata vom grünen Spargel, Caponata und Orangensalat
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Limonen-Ricotta-Tortelloni auf Walnuß-Cognac-Rahm mit kandierten Birnen
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Aprikosen-Erbsen-Risotto mit karamellisierter Chilliputenbrust
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Zitronen-Sekt-Schaumcrème auf Himbeeren mit Pistazien-Dacquoise

 

Die Premiere von "zu Gast bei Lutz" mit einer kulinarischen Inselrundfahrt kreuz und quer durch das wunderbare Sizilien. Pistazien aus Bronte, Zitronen und Orangen vom Fuße des Ätna. Herrlich.

 

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