"SICILIANA"

18.07.2015

 

Hausgemachtes Olivenciabatta mit Chicoreebutter und Kräuterfrischkäse
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Frittata vom grünen Spargel, Caponata und Orangensalat
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Limonen-Ricotta-Tortelloni auf Walnuß-Cognac-Rahm mit kandierten Birnen
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Aprikosen-Erbsen-Risotto mit karamellisierter Chilliputenbrust
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Zitronen-Sekt-Schaumcrème auf Himbeeren mit Pistazien-Dacquoise

 

Die Premiere von "zu Gast bei Lutz" mit einer kulinarischen Inselrundfahrt kreuz und quer durch das wunderbare Sizilien. Pistazien aus Bronte, Zitronen und Orangen vom Fuße des Ätna. Herrlich.

 

Vorspeise 1 - Triologia
Vorspeise 1 - Triologia

Frittata vom grünen Spargel, Caponata und Orangensalat

Die Gäste (6 von 8)
Die Gäste (6 von 8)

Was ein herrlicher Abend - was für eine schöne Atmosphäre

Menü "Siciliana"
Menü "Siciliana"

Limonen-Ricotta-Tortelloni auf Walnuß-Cognac-Rahm mit kandierten Birnen

Der Hauptgang
Der Hauptgang

Aprikosen-Erbsen-Risotto mit karamellisierter Chilliputenbrust

18.07.15 Premiere
18.07.15 Premiere

Da steigt die Stimmung - wie ein Luftballon, ja Freunde lachen ist gesund

Das Desert 6 von 8
Das Desert 6 von 8

Zitronen-Sektschaumcreme und Pistazien-Dacquoise mit echten Bronte Pistazien

Das Esszimmer und die Küche
Das Esszimmer und die Küche

kurze Wege - von der Produktion zur Konsumption

Tischdeko
Tischdeko

Tomaten im Glas - mal anders

Das LUTZ...
Das LUTZ...

..in zu Gast bei Lutz